SONNENTOR Kurkuma mielona (40g) - BIO
Kurkuma ekologiczna (mielona) - EKO. Waga: 40g. Certyfikacja: Produkt rolnictwa ekologicznego kontrolowany przez CZ-KEZ. Szafran indyjski znakomicie komponuje się z wieloma egzotycznymi przyprawami i nadaje potrawom południowym charakterystyczny kolor.
| Certyfikat BIO: | Tak |
| Bezglutenowy (certyfikat): | Nie |
| Bez laktozy: | Nie |
| Wegetariański: | Nie |
| Wegański: | Nie |
| Bez glutenu w składnikach: | Nie |
| Bez dodatku cukru: | Nie |
Przepis
SKŁADNIKI:
- 1kg Dyni
- 1 słoik ciecierzycy w zalewie
- 3 łyżki tahini
- 1 główka czosnku
- kilka łyżek oliwy
- sok z 1 cytryny
- sól do smaku
- kurkuma dla koloru
- 0,5 szklanki zimnej wody (z lodówki)
PRZYGOTOWANIE:
Dynię obrać z skórki, pokroić na grube plastry, posmarować oliwą posolić i upiec do miękkości w piekarniku razem z główką czosnku, w temp. 190st.C Zmiksować z blenderze upieczoną dynię, upieczony i wyciśnięty z ząbków czosnek, odsączyć z zalewy ciecierzycę,tahinii, sok z cytryny i kurkumę. Gdy uzyskamy gładką konsystencję dodajemy wodę i jeszcze chwilę miksujemy. Hummus włożyć przed podaniem do lodówki. Można podawać go z pieczywem lub jako sos do warzyw czy kotlecików falafel. Przed podaniem można polać oliwą lub olejem lnianym, posypać pieprzem cayenne, prażonymi ziarnami sezamu i pestkami dyni oraz kolendrą.
