LECKERS Drożdże ekologiczne suche (9g) - BIO
Konwencjonalne drożdże hoduje się na melasie przy użyciu amoniaku, soli amonowych i ługów, syntetycznych witamin oraz kwasu siarkowego i fosforowego. Drożdże organiczne, których używamy, dojrzewają znacznie łagodniej dla środowiska, ale są równie wszechstronne:
- Wybrane szczepy drożdży hodowane są na pożywce z ekologicznego ziarna, czystej wody źródlanej i enzymów
- Wszystkie użyte mikroorganizmy są wolne od GMO
- Nie stosuje się żadnych dodatków chemicznych
Producent: Lecker`s
Masa netto: 9g
Składniki: Drożdże* *Produkt pochodzący z kontrolowanych upraw ekologicznych.
1 opakowanie drożdży (9g) wystarcza na 500 g mąki i odpowiada połowie kostki świeżych drożdży. Dobrze wymieszać 500 g mąki i 9 g drożdży z opakowania Lecker`sa. Następnie dodać 100 ml ciepłej wody (nie rozpuszczać bezpośrednio w płynie!). Zostawić ciasto na 1-2 godziny w ciepłym miejscu a następnie rozgnieść.
Przepis
SKŁADNIKI:
- 2 opakowania (po 9 g) suchych drożdży
- 150g cukru
- 5 żółtek
- 0,5 l mleka
- 2 łyżki masła
- 20 ml wody różanej
- nadzienie: konfitura z róży
PRZYGOTOWANIE:
Drożdże rozpuścić w 250 ml mleka ze szczyptą cukru i 3 łyżkami mąki, przykryć i odstawić na 10 minut. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, resztę mleka i wyrośniętą masę z drożdżami, wyrobić ciasto. Dodać roztopione masło, wodę różaną, wyrobić chwilę i odstawić do wyrośnięcia – podwojenia swojej objętości. Formować kulki nadziewając je konfturą. Odłożyć na deskęposmarowaną tłuszczem do ponownego wyrośnięcia. Smażyć na głębokim i gorącym tłuszczu.