GANDOLA Krem czekoladowy wegański (200g) - BIO
Krem czekoladowy wegański BIO
Masa netto: 200g
Producent: GANDOLA
Dystrybutor: Eko-Wital Sp.z o.o.
Pochodzenie: Włochy
Skład: cukier trzcinowy*, kakao odtłuszczone w proszku* 19,8%, olej słonecznikowy*, mąka z SOI*, ORZECHY LASKOWE*, tłuszcz kakaowy*, emulgator: lecytyna SOJOWA, aromat naturalny
*składniki pochodzenia ekologicznego
Informacje o alergenach: zawiera soję i orzechy laskowe. Może zawierać mleko i skorupki orzechów.
Wartość odżywcza w 100g produktu:
Wartość energetyczna (kJ/kcal): 2072/496
Białko (g): 7,2
Węglowodany (g): 57
W tym cukry (g): 50
Tłuszcz (g): 25
W tym kwasy tłuszczowe nasycone (g): 5
Błonnik pokarmowy (g): 6,9
Sól (g): 0,1
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
PRODUKT BIO: TAK
PRODUKT WEGETARIAŃSKI: TAK
pRODUKT WEGAŃSKI: TAK
Przepis
Jeśli szukasz pomysłu na ciasto na każdą okazję, to placek kokosowy z pewnością sprawdzi się w 100%. Ciasto ma lekkość biszkoptu, jest łatwe w wykonaniu, a do tego stanowi świetną bazę dla różnych dodatków, dzięki którym możesz za każdym razem nadawać mu nieco inny charakter. Placek kokosowy idealnie sprawdzi się zarówno do kawy w gronie przyjaciół, jak i podczas odświętnych okazji. Doskonale smakuje sam, jak i z dowolną masą, którą możesz przełożyć jego puszyste warstwy. Poniżej podajemy przepis na poprawę każdego humoru ;)
SKŁADNIKI:
- 150 g mąki ryżowej
- 50 g skrobi kukurydzianej
- 200 g wiórków kokosowych
- 80 g syropu ryżowego
- 180 ml napoju sojowego
- 3 jajka
- 80 ml oleju słonecznikowego
- 12 g proszku do pieczenia
Do kuwertury czekoladowej:
- 210 g pokruszonej gorzkiej czekolady (bez cukru)
- 150 g śmietany roślinnej
Do przełożenia i dekoracji:
- 300–350 g kremu orzechowego do smarowania
- 500 g polewy czekoladowej śruta kakaowa
PRZYGOTOWANIE:
Przesiać razem mąkę ryżową, skrobię, proszek do pieczenia i odstawić. Utrzeć żółtka z syropem ryżowym, dolewając powoli olej, następnie dodawać naprzemiennie składniki sypkie i napój sojowy. Na koniec dodać wiórki kokosowe. Ubić białka na sztywno i dodać do ciasta kokosowego. Wymieszać. Przełożyć do tortownicy (o średnicy 20–24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180° C. Po upieczeniu wyjąć i pozostawić do wystygnięcia. Przygotować krem czekoladowy: podgrzać śmietanę i zdjąć z ognia, zanim się zagotuje. Dodać czekoladę i wymieszać tak, aby uzyskać gładki krem, pozbawiony grudek. Schłodzić. Placek przekroić na pół i posmarować kremem orzechowym. Położyć drugą połowę placka, pokryć polewą czekoladową i udekorować śrutą kakaową oraz płatkami kokosowymi.
* Przepisy pochodzą z książek Rosselli Venezia i Gabili Gerardi „Free. Gotowanie bez glutenu, mleka, jajek, cukru” oraz „Free. Słodkości bez glutenu, mleka, jajek, cukru”.